ปลาแซลมอน เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน และเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน มีโอเมก้า 3 วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่บางครั้งการรับประทานปลาแซลมอนมากเกินไป อาจทำให้ได้รับสารปรอทที่ก่อให้เกิดอันตรายกระทบต่อสุขภาพได้ อย่างเช่น กล้ามเนื้ออ่อนแรง การมองเห็น อารมณ์แปรปรวน ปัญหาด้านความจำ ซึ่งก่อนเลือกซื้อ และรับประทานปลาแซลมอน ควรศึกษาสารอาหาร ประโยชน์ และข้อควรระวัง เพื่อความปลอดภัยต่อร่างการ ส่วนประโยชน์ของปลาแซลมอน มีดังนี้ 1. ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจแซลมอนมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ที่เป็นไขมันไม่ดีในเลือด และความดันโลหิต เพราะภาวะเหล่านี้อาจนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ปลาแซลมอนยังช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ซ่อมแซมหลอดเลือดและหนังหัวใจที่เสียหายได้ 2. บำรุงสุขภาพตาโอเมก้า 3 เป็นสารอาหารสำคัญในปลาแซลมอนที่อาจช่วยปรับปรุงแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา บรรเทาอาการตาแห้งเรื้อรัง ลดอาการตาล้าจากการใช้งานเป็นเวลานาน และเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นสิ่งรอบตัวได้ดีขึ้น 3. ปรับปรุงความจำ และบำรุงสมองปลาแซลมอน มีวิตามินเอ…

เคยมีอาการสะดุ้งตื่นขึ้นมากลางดึก เนื่องจากเกิดตะคริวที่ขาขณะนอนหลับกันไหมคะ? อาการเช่นนี้นอกจากจะสร้างความเจ็บปวดแถมส่งผลต่อการนอนหลับแล้ว ก็ยังอาจเป็นสัญญาณที่บ่งบอกถึงความผิดปกติบางอย่างในร่างกายได้อีกด้วยนะ ตะคริว คืออะไร? “ตะคริว” เป็นอาการที่กล้ามเนื้อมีการหดเกร็งอย่างฉับพลัน ปรากฏเป็นก้อนแข็ง และทำให้เกิดความเจ็บปวดบริเวณที่กล้ามเนื้อหดเกร็ง โดยมักจะเกิดบ่อยบริเวณกล้ามเนื้อส่วนน่อง ต้นขาด้านหน้าและหลัง โดยเราเรียกอาการตะคริวที่เกิดขึ้นขณะหลับในช่วงเวลากลางคืนว่า “ตะคริวตอนกลางคืน” (Nocturnal Leg Cramps)  ตะคริวตอนกลางคืนมีสาเหตุมาจากอะไร? การเกิดตะคริวช่วงกลางดึกอาจมาจากหลายสาเหตุ ซึ่งในปัจจุบันทางวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถระบุสาเหตุที่แน่นอนได้ แต่ก็มีข้อมูลที่แสดงว่าการเกิดตะคริวมีความสัมพันธ์กับสุขภาพของกล้ามเนื้อ การทำงานของเส้นประสาทที่ผิดปกติ และปัญหาการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงกล้ามเนื้อ รวมถึงปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อการเกิดตะคริว ได้แก่ 1. การนอนในท่าที่ผิด ทำให้เกิดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อในขณะที่กำลังหลับ 2. การนั่งหรือยืนนาน ๆ โดยไม่เปลี่ยนท่าทางในช่วงกลางวัน 3. การใช้กล้ามเนื้อในระดับที่หนักเกินไป เช่น การออกกำลังกายหนักหรือทำกิจกรรมที่ต้องใช้แรงขา 4. การขาดความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ…

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยทำให้อวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย ทั้งหัวใจ สมอง และดวงตา ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่ออวัยวะในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติก็จะช่วยให้สามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันได้อย่างเต็มที่ โอเมก้า 3 มีความสำคัญ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองและจำเป็นต้องได้รับจากแหล่งของสารอาหารภายนอก เช่น จากการรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือ กาานอาหารเสริม มาดูกันว่าเมื่อทานโอเมก้า 3 แล้ว จะช่วยอะไรบ้าง 1. ป้องกันโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองตีบตันกรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ และหลอดเลือดตีบตัน ด้วยการยับยั้งการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดในหลอดเลือด การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ปริมาณ 850 มิลลิกรัม/วัน ร่วมกับวิตามินอีธรรมชาติ 300 มิลลิกรัม/วัน…

“ผักกาดขาว” ผักที่มีลักษณะ เป็นก้านใบใหญ่ สีขาว เขียว มีเส้นใบที่นูนเห็นชัดเจน ทานได้ทั้งสด และปรุงสุก มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศจีน และเป็นที่นิยมนำมาทำอาหารนานนับพันปี  ด้วยรสชาติหวานอร่อยและหาซื้อมาทานได้ทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น ผักกาดขาว ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายนอกจากนี้ ผักกาดขาว ยังมีสารอาหาร อาทิ แคลเซียม โพแทสเซียม ใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ และวิตามินเค รวมถึงสารอาหารอื่นที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มาดูกันเลยว่ามีสรรพคุณอะไรที่โดดเด่นบ้าง 1.ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย แก้อาการท้องผูก ผักกาดขาวเป็นผักมีเส้นใยสูงมาก และเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำแต่จะพองตัวเมื่อมีน้ำ จึงอุ้มน้ำได้ดีช่วยเพิ่มปริมาณของกากอาหารในทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยให้ขับถ่ายได้สะดวกขึ้น และยังช่วยแก้อาการท้องผูกอีกด้วย นอกจากนี้ในผักกาดขาวยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก จึงช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยถนอมน้ำในลำไส้ 2.ลดความเสี่ยงและป้องกันมะเร็งลำไส้ ผักกาดขาวรวมถึงผักอื่น ๆ…

ท้องอืด! อาหารไม่ย่อย ปัญหาหนักอกตอนที่เราเผลอหม่ำของอร่อยเยอะไปหน่อย แล้วถ้าเกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืดแบบนี้ กินอะไรดีถึงจะหาย เวลาที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้องหลังจากรับประทานอาหาร เชื่อว่าหลายคนคงอยู่ไม่ค่อยสุข เดี๋ยวลุกเดี๋ยวนั่งเผื่ออาการท้องอืดท้องเฟ้อจะบรรเทาลงได้ แต่ช้าก่อนค่ะ ไม่ต้องวุ่นวายใจถึงขนาดนั้น เพราะอาการท้องอืด แน่นท้อง เราแก้ด้วยอาหารช่วยย่อยเหล่านี้ได้เลย 1. น้ำมะนาว ไม่ใช่เรื่องแปลกหากจะบอกว่าน้ำมะนาวช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แถมยังช่วยย่อยอาหารให้เราได้ เพราะกรดในมะนาวจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ทำให้อาหารในกระเพาะอาหารถูกย่อยเร็วขึ้น ส่วนการดื่มน้ำมะนาวก็จะช่วยเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกาย ช่วยขับโซเดียมที่คั่งค้างอยู่ในกระแสเลือด ช่วยให้อาการท้องอืดหายได้ในที่สุดโดยวิธีดื่มน้ำมะนาวแก้อาหารไม่ย่อย ก็เพียงแค่บีบมะนาวครึ่งลูกใส่น้ำอุ่น 1 แก้วกาแฟ คนให้เข้ากันดีแล้วจิบบ่อย ๆ เท่านั้นเอง 2. ชาคาโมมายล์ สรรพคุณของดอกคาโมมายล์นอกจากช่วยทำให้นอนหลับสบายแล้วยังช่วยเรื่องขับลม บรรเทาอาการอักเสบและยับยั้งการเกิดแผลในทางเดินอาหาร โดยในบ้านเราจะมีวางขายในแบบดอกอบแห้ง จับมาชงด้วยน้ำร้อนประมาณ 150 ซีซี…