Skip to content
นอกเหนือจากการกินอาหารปกติแล้ว วันนี้จะชวนมากินอาหารที่กินคู่กันแล้ว ก็จะยิ่งช่วยส่งเสริมให้สารอาหาร และคุณประโยชน์จากอาหารที่เรากินเข้าไป ออกฤทธิ์ที่ดีต่อร่างกายได้ดียิ่งขึ้น มาดูกันเลย ว่าต้องกินอะไรคู่กับอะไรบ้าง
1. มะเขือเทศ+อะโวคาโด
มะเขือเทศ อุดมไปด้วยไลโคปีนที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตา เมื่อกินกับอาหารที่มีไขมันดีอย่าง อะโวคาโด ทำให้ดูดซึมสารอาหารในกลุ่มแคโรทีนอยด์อย่างไลโคปีนได้ดีขึ้น อีกทั้งในอะโวคาโดเองก็ยังมีลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งดีต่อสุขภาพดวงตา มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับดวงตาได้
2. ผักเคล+เห็ด+น้ำมันมะกอก
ผักเคล อุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งมีส่วนช่วยลำเลียงแคลเซียมจากเลือดไปยังกระดูก เมื่อกินคู่กับอาหารที่มีทั้งวิตามินเคด้วยกันและวิตามินดีอย่างเห็ด ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพกระดูก ช่วยป้องกันกระดูกหักได้ ผู้ที่สูญเสียมวลกระดูกอาจจะเพิ่มน้ำมันมะกอกไปด้วยก็จะยิ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก โดยแนะนำให้เลือกเป็นน้ำมันมะกอก จะยิ่งมีสารอาหารมากเลยทีเดียว
3. แซลมอน+อัลมอนด์
ปลาแซลมอน เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ยิ่งกินคู่กับอัลมอนด์ที่เป็นแหล่งของกรดไขมันจำเป็นจากพืชก็ยิ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
4. ดาร์กช็อกโกแลต+แอปเปิ้ล
เมื่อทานคู่กันจะช่วยเพิ่มศักยภาพในการบำรุงหลอดเลือดหัวใจ แอปเปิ้ลสีแดงโดยเฉพาะเปลือกมีสารอาหารที่ต้านการอักเสบ ส่วนดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดหัวใจ เมื่อทานคู่กันมันจะช่วยสลายลิ่มเลือดได้
5. กระเทียม+หัวหอมแดง+ธัญพืช
การรับประทานอาหารที่อุดมธาตุเหล็กและสังกะสี อย่าง กระเทียม และหัวหอม จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น เมื่อรับประทานคู่กับธัญพืช นอกจากนั้นยังทำให้ธัญพืชมีคุณค่าทางสารอาหารมากขึ้น
6. น้ำมันมะกอก+มะเขือเทศ
น้ำมันมะกอกนั้นเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหัวใจ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ที่อาจเกิดอุดตันในเส้นเลือดแดง และเมื่อทานคู่กับมะเขือเทศ จะยิ่งทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นอีก คือ น้ำมันมะกอกจะช่วยให้ ไลโคปีนจากมะเขือเทศ ออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้มากขึ้นกว่าเท่าตัว
7. บล็อกโคลี+มะเขือเทศ
เมื่ออาหารทั้งสองถูกรวมตัวกันจะสามารถต้านมะเร็งได้ จะ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ร้ายได้อย่างดี โดยผลการทดลอง ปลูกถ่ายเนื้องอกต่อมลูกหมากกับหนูเลี้ยง โดยให้อาหารที่มีมะเขือเทศ 10% และ บล็อคโคลี่อีก 10 % ทำให้ได้ผลดีกว่า 50 % เมื่อเทียบกับการกินเพียงมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว
8. กะหล่ำปลี+น้ำมันมะกอก
กะหล่ำปลีมีวิตามินเคช่วยควบคุมการแข็งตัวของเลือดในร่างกาย ช่วยละลายไขมันในร่างกายเมื่อถูกดูดซึมแล้ว และวิตามินเคจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัว ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจได้
