Skip to content
อาหารสำหรับผู้ป่วย เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยบำรุงร่างกายฟื้นตัวไวขึ้น โดยแต่ละโรคก็มีอาหารที่ควรเสริม และควรเลี่ยงแตกต่างกันไป จะมีโรคอะไรบ้าง และอาหารอะไร ดูเลย
1. ผู้ป่วยโรคปอดอักเสบ
อาหารที่แนะนำ : เบอร์รี ถั่ว
ผลไม้มีวิตามิน และแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ดี อีกทั้งเบอร์รียังเป็นผลไม้ที่ไม่ส่งผลข้างเคียงให้ท้องอืดจนไม่สบายตัวอีกด้วย ส่วนถั่วนั้นมีโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง อีกทั้งการกินถั่ว 2 ครั้ง/วัน ยังช่วยทำให้ระบบหายใจแข็งแรงขึ้นได้
อาหารที่ควรเลี่ยง: นม อาหารกระป๋อง
กระบวนการย่อยสลายนม จะทำให้เกิดเสมหะเยอะขึ้น จึงเกิดการไอบ่อย ทำให้ไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคปอดอักเสบ ส่วนอาหารกระป๋องนั้นมีโซเดียมสูง ซึ่งโซเดียมที่สูงส่งผลให้ผู้ป่วยโรคนี้หายใจติดขัดง่ายนั่นเอง
2. ผู้ป่วยโรคกระดูกสันหลังเสื่อม
อาหารที่แนะนำ : แซลมอน กล้วย
แซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า3 ซึ่งช่วยบรรเทาอาการของโรคให้ทุเลาลงได้ ส่วนกล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามิน และแร่ธาตุจึงส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรง
อาหารที่ควรเลี่ยง : ขนมหวาน เนื้อแปรรูป
ขนมหวานที่มีน้ำตาล และเนื้อแปรรูปที่มีไขมันสูงจะไปกระตุ้นอาการอักเสบให้แย่ลงได้
3. ผู้ป่วยโรคความดันเลือดสูง
อาหารที่แนะนำ : แอปเปิ้ล แฟล็กซี้ด
ควรเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมช่วยลดโซเดียม เช่น แอปเปิ้ล กล้วย แตงโม และธัญพืชที่ช่วยลดความดัน เช่น เมล็ดแฟลกซีด ที่มีไขมันดี และช่วยลดความดันได้
อาหารที่ควรเลี่ยง : คุ้กกี้ ถั่วอบเกลือ
ส่วนอาหารที่ควรเลี่ยง จะเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง เช่น คุ้กกี้ ขนมอบต่าง ๆ หรือถั่วที่อบเกลือ
4. ผู้ป่วยโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
อาหารที่แนะนำ : เต้าหู้จากถั่วเหลือง อะโวคะโด
เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เป็นแหล่งโปรตีนที่ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล และอะโวคะโดยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว แร่ธาตุ ใยอาหาร และยังช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ด้วย
อาหารที่ควรเลี่ยง : ของทอด เค้ก
ของทอดและอาหารที่มีเนย จะยิ่งเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลให้สูงขึ้น และจะไปเกาะกับผนังหลอดเลือด ส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดไม่สะดวก ส่งผลต่อการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจได้
