Skip to content
กินโซเดียมมากจนเกิดไป นอกจะเป็นโรคไต ยังเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง และโรคเรื้อรังอื่น ๆ อีกด้วย ดังนั้นวิธีป้องกันการเกิดโรค ก็คือการควบคุมการรับปริมาณโซเดียมไม่ให้มากเกินไปในแต่ละวัน โดยคนทั่วไปไม่ควรกินโซเดียมเกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม และอาหารที่มักจะมีโซเดียมสูงนั้น มีดังนี้
1. อาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น เนื้อสัตว์ต่าง ๆ (2 ช้อนโต๊ะ = 25 มิลลิกรัม)
2. อาหารแปรรูป
– บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (1 ซอง = 1,400 มิลลิกรัม)
– ไส้กรอก (100 กรัม = 848 มิลลิกรัม)
– แฮม (100 กรัม = 1,203 มิลลิกรัม)
– กุนเชียง (1 จาน = 1,280 มิลลิกรัม)
– หมูหยอง (30 กรัม = 900 มิลลิกรัม)
– ปลากระป๋อง (1 กระป๋อง = 300 มิลลิกรัม)
– โจ๊กคัพ (1 คัพ = 751.83 มิลลิกรัม)
3. เครื่องปรุงต่าง ๆ
– เกลือ (100 กรัม = 6,000 มิลลิกรัม)
– น้ำปลา (100 กรัม = 7,851 มิลลิกรัม)
– ซอสถั่วเหลือง (100 กรัม = 5,493 มิลลิกรัม)
– ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ (100 กรัม = 2,643/907 มิลลิกรัม
– ซอสหอยนางรม (100 กรัม = 2,733 มิลลิกรัม)
– ผงชูรส (5 กรัม = 500 มิลลิกรัม)
4. อาหารหมักดอง
– ผักกาดดอง (100 กรัม = 1,000 มิลลิกรัม)
– มะม่วงดอง (100 กรัม = 504 มิลลิกรัม)
– กิมจิ (150 กรัม = 750 มิลลิกรัม)
– เต้าเจี้ยว (5 กรัม = 400 มิลลิกรัม)
– ปลาร้า (5 กรัม = 500 มิลลิกรัม)
5. ขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ (1 ห่อ/30 กรัม = 170 มิลลิกรัม)
6. น้ำผลไม้สำเร็จรูป (1 กล่อง/250 มิลลิลิตร = 100 มิลลิกรัม)
7. เมนูอาหารที่มีโซเดียมสูง
– สุกี้น้ำ (1 ชาม = 1,560 มิลลิกรัม)
– ข้าวหมกไก่ (1 จาน = 1,018 มิลลิกรัม)
– ส้มตำปูปลาร้า (1 จาน = 1,278 มิลลิกรัม)
– ข้าวผัดหมูใส่ไข่ (1 จาน = 1,257 มิลลิกรัม)
– กะเพราไข่ดาว (1 จาน = 1,280 มิลลิกรัม)
– ก๋วยเตี๋ยว (1 ชาม = 1,786 มิลลิกรัม)
– เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (1 ชาม = 1,417 มิลลิกรัม)
– น้ำจิ้มปิ้งย่าง, น้ำจิ้มสุกี้, น้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด
