Skip to content
ปัจจุบันนี้ก็เรียกได้ว่ามีคำแนะนำในการกินอาหารและลดน้ำหนักในรูปแบบต่าง ๆ อย่างแพร่หลายและมีวิธีที่แตกต่างกันไป แต่ควรจะเลือกกินแบบไหนให้เหมาะสมกับตัวเรามากที่สุด เพื่อให้มีสุขภาพดีและรักษาน้ำหนักตัวไว้ได้ วันนี้เรามีทริคง่าย ๆ ในการจัดจานอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น สามารถทำได้ง่ายและทำได้ทุกวัน คือการจัดจานแบบแบ่งสัดส่วนของจานออกเป็นทั้งหมด 4 ส่วน
2 : 1 : 1 รหัสเด็ด ลดพุง ลดโรค คือการแบ่งจานอาหารให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้เราสามารถควบคุมไม่ให้เกิดไขมันส่วนเกินเพิ่มเข้าไปในร่างกาย และเป็นสูตรที่ช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนในปริมาณที่เหมาะสม อิ่มไว ช่วยไล่พุง หุ่นสวยแน่นอน
การแบ่งจานอาหารทุกมื้อของเราให้เป็น 4 ส่วน คือ
2 ส่วนแรก ( 2 ใน 4 ส่วน) นั่นคือ ครึ่งหนึ่งของจาน ขอให้เป็นผัก จะกินเป็นผักสดหรือผักสุกก็ได้แต่ต้องกินผักให้หลากหลาย และเลือกผักที่ปลอดภัยล้างให้สะอาด
1 ส่วนต่อมา (1 ใน 4 ส่วน) เป็นแป้ง ได้แก่ ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือก มัน ถั่วธัญพืช (ถั่วดำ , ถั่วแดง , ถั่วเขียว) ข้าวโพด หรือลูกเดือย รวมทั้งพวกฟักทอง ปริมาณไม่เกิน 2 ทัพพี แนะนำให้กินแบบไม่ขัดสี เพราะจะได้ใยอาหารเพิ่มมากขึ้น และคงคุณค่าสารอาหารไว้มากกว่า ถ้าเป็นข้าว ขอเป็นข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังก็เลือกประเภทโฮลวีท เป็นต้น
1 ส่วนสุดท้าย (1 ใน 4 ส่วน) เป็นเนื้อสัตว์ เลือกที่ไขมันแทรกน้อย หรือไขมันต่ำ ถ้าเป็นปลาก็จะดีมาก เพราะปลาเป็นโปรตีนที่ดีมีคุณภาพ ที่สำคัญมีไขมันต่ำและเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งดีต่อสุขภาพเนื้อไก่ไม่เอาหนัง เนื้อหมูเลือกไม่ติดมัน หรือจะเป็นโปรตีนจากไข่ ถั่วเหลืองเต้าหู้ โปรตีนเกษตร และที่สำคัญต้องเลี่ยงของทอดด้วยนะ
นอกจากนี้ ควรเลือกอาหารประเภทต้ม นึ่ง หรือตุ๋น เพื่อลดพลังงานส่วนเกินในอาหาร และควรเลี่ยงพวกแปรรูปต่างๆ เช่น กุนเชียง, ไส้กรอก , แหนม , แฮม , เบคอน เนื่องจากมีไขมันและโซเดียมสูง
การปรับเปลี่ยนสัดส่วนอาหารในแต่ละมื้อเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพดี แต่อย่าลืมที่จะออกกำลังกายร่วมด้วยเพื่อบริหารหัวใจและปอดของคุณให้สุขภาพแข็งแรง ทั้งยังช่วยเพิ่มระดับการเผาผลาญและทำให้ควบคุมน้ำหนักได้ถึงเป้าหมายที่ต้องการมากขึ้น
